যা যা লাগবেঃ মগজ সেদ্ধ- আধা কেজি, পাউরুটি কুচি- সোয়া কাপ, দুধ- ১/৩ কাপ, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, জয়ফল গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সিনামন পাউডার- ১/৩ চা চামচ, আদা পাউডার- ১/৩ চা চামচ, পাপরিকা- ১/৩ চা চামচ, অরিগনা- ১/২ চা চামচ, টেম্পুরা- ১/২ কাপ, তেল- ভাজার জন্য, পিয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ, লবণ- প্রয়োজন মতো।

যা লাগবেঃ কিমা মাংস-৫০০ গ্রাম ছোট পিঁয়াজ-২টা আদা- ৩ গ্রাম প্লাশি সেলারী পাতাসহ গাছ-৩/৪টি ডিম-১টা দই- ১ চামচ গোল মরিচ গুঁড়া- ১ চামচ ঘি-১টা চামচ বিস্কুটের গুঁড়া-২৫০ গ্রাম মাটনের হাড়- ১২৫ গ্রাম পিঁয়াজ কলি-১টা শুকনা মরিচ-২টা কাচামরিচ- ৩টা লবণ- দেড়চা চামচ গরম মশলার গুঁড়া- কোয়ার্টার চা চামচ পানি- ১ লিটার ময়দা- বড় ১ চা চামচ।