Reciepe Directory

Article Poster

(Page 5 of 12)   « Prev  3  4  
5
  6  7  Next »

 Articles by this Author

যা যা লাগবেঃ মগজ গরুর- ১টা, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচামরিচ- ৪টি, ধনেপাতা- ১ মুঠ, আদা বাটা- ১ চামচ, রসুন বাটা- আধা চামচ, সরিষার তেল- আধা কাপ, টক দই- আধা কাপ, লবণ- স্বাদ অনুসারে, চিনি- সামান্য।
যা যা লাগবেঃ মাথা- ১ কেজি, টক দই- আধা কাপ, আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- আধা চামচ, ধনে বাটা- আধা চামচ, জিরা বাটা- আধা চামচ, এলাচ- ২টি, দারুচিনি- ২ টুকরা, লবণ- স্বাদ অনুসারে, পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা- ১ টেবিল চামচ, তেল- ১ কাপ।
যা যা লাগবেঃ কলিজা- ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ- ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, রসুন- আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- আন্দাজমতো, তেল- আধা কাপ, জিরা বাটা- ১ চা চামচ, এলাচ- ২টি, দারুচিনি- ২টি।
যা যা লাগবেঃ পায়চা- ১ কেজি, আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা- ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদ অনুসারে, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, তেল- ৪ টেবিল চামচ, ঘি- ১ টেবিল চামচ, এলাচ- ২টি, দারুচিনি- ২ টুকরা, পেঁয়াজ- ১ কাপ।
সব গোশত দিয়ে সব ধরনের আইটেম তৈরি করা যায় না। তাই রান্নার আগে তাকে ওই গোশত সম্পর্কে সচেতন হয়ে রান্না শুরু করতে হবে। এবার জেনে নিন কোন অংশের গোশত দিয়ে কি কি তৈরি করা যাবে।

মগজের কাটলেট

যা যা লাগবেঃ মগজ সেদ্ধ- আধা কেজি, পাউরুটি কুচি- সোয়া কাপ, দুধ- ১/৩ কাপ, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, জয়ফল গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সিনামন পাউডার- ১/৩ চা চামচ, আদা পাউডার- ১/৩ চা চামচ, পাপরিকা- ১/৩ চা চামচ, অরিগনা- ১/২ চা চামচ, টেম্পুরা- ১/২ কাপ, তেল- ভাজার জন্য, পিয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ, লবণ- প্রয়োজন মতো।
যা যা লাগবেঃ গরুর মাংস- ৪ কেজি, পিঁয়াজ- স্লাইস ১ কেজি, আদা মিহিকুচি- ১/৪ কাপ, রসুন কুচি- ৮ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ- ৩০টি, এলাচ- ১২টি, দারুচিনি- ৮ টুকরা, তেজপাতা- ৪টি, গোলমরিচ- ২ চা চামচ, তেল- ৪ কাপ, টক দই- ২ কাপ, লবণ- পরিমাণ মতো, আস্ত জিরা- ২ টেবিল চামচ।
যা লাগবেঃ মাংসের মিহি কিমা- ১ কাপ, মাংসের সেদ্ধ কিমা- ১ কাপ, সিদ্ধ ডিম- ৪টি, আদা বাটা- ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমতো, টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া- ১ চা চামচ, গুঁড়া মরিচ- ১ চা চামচ, ময়দা- ২ টেবিল চামচ, তেল- ১ টেবিল চামচ।
যা লাগবেঃ খাসির মাংস- ২ কেজি, আলু- ১/২ কেজি, পোলাও চাল- ১ কেজি, আলু বোখারা- ১০টি, পিঁয়াজ কুচি- ২ কাপ, আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ, জিরা- ১ চা চামচ, রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, টক দই- ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ, কেওড়া- ১ টেবিল চামচ, লবণ-প্রয়োজন মতো, পোস্তা বাটা- ১ টেবিল চামচ, ঘি- ১/২ কাপ, তেল- ১ কাপ, মাওয়া- ১/৪ কাপ, কাঁচামরিচ- ১২/১৪টি, গোলাপ পাপড়ি- ২ চা চামচ, জয়ফল ও জয়ত্রী বাটা- ১/২ চা চামচ করে।
যা যা লাগবেঃ গরুর মাংস- ১ কেজি, সয়াসস- ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা- ২ চা চামচ, পিঁয়াজ বাটা- ১/৪ কাপ, কাঁচামরিচ বাটা- দেড় টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার- ৮ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমতো, টেস্টিং সল্ট- ১ চা চামচ, টমেটোর সস- ৬ টেবিল চামচ, অরিগনা- ২ চা চামচ, পাপরিকা- ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ, পিঁয়াজ কুচি- ১/৩ কাপ।




Popular Authors

No popular authors found.
No popular articles found.