Reciepe Directory - http://recipe.amardesh.com
ফুলকপির সাদা ছেঁচকি
http://recipe.amardesh.com/articles/17/1/aaaaaaa-aaaa-aaaaaa/Page1.html
By Article Poster
Published on 12/12/2007
 
যা যা লাগবেঃ ফুলকপি- ১টি আলু- ২টি মটরশুঁটি- এক-চতুর্থাংশ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ শুকনা মরিচ- ৩/৪টি পাঁচফোড়ন- আধা চা চামচ চিনি- আধা চা চামচ লবণ- প্রয়োজনমতো তেল- ১ টেবিল চামচ ঘি- আধা টেবিল চামচ।

ফুলকপির সাদা ছেঁচকি

যা যা লাগবেঃ
ফুলকপি- ১টি
আলু- ২টি
মটরশুঁটি- এক-চতুর্থাংশ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ৩/৪টি
পাঁচফোড়ন- আধা চা চামচ
চিনি- আধা চা চামচ
লবণ- প্রয়োজনমতো
তেল- ১ টেবিল চামচ
ঘি- আধা টেবিল চামচ।

যেভাবে করবেনঃ
ফুলকপি ও আলু ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে দিন। কড়াইতে তেল, ঘি গরম করে এতে পেঁয়াজ দিন। একটু রঙ ধরলে এতে পাঁচফোড়ন, মরিচ, লবণ দিয়ে ফুলকপি ও আলু দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ফুলকপি, আলু সিদ্ধ হয়ে শুকনো শুকনো হলে নামিয়ে রুটি, পরোটা বা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করুন ফুলকপির সাদা ছেঁচকি।

**************************
রেজওয়ানা আহমেদ সোনিয়া