যা যা লাগবেঃ
ফুলকপি- ১টা টুকরা করা
আদাবাটা- হাফ চা চামচ
ডিম- ১টা
লবণ- ১ চা চামচ
টেষ্টিংসল্ট- হাফ চা চামচ
মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ
ময়দা- ১ কাপ
ভাজার জন্য তেল- ১ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালীঃ
১.

ফুলকপি আদা, মরিচ ও লবণ দিয়ে সামান্য সিদ্ধ করে নিতে হবে।
২. এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন।
৩. টেষ্টিংসল্ট, ময়দা ও ডিমের গোলা তৈরি করুন।
৪. এর মধ্যে ফুলকপি ডুবিযে তেলে ভেজে তুলতে হবে।


**************************
দৈনিক আমারদেশ, ৩০ ডিসেম্বর ২০০৭