যা লাগবে মাংস- ১ কেজি পিঁয়াজ- ১২৫ গ্রাম ধনে বাটা- ১ চা চামচ দারুচিনি- ৬ গ্রাম এলাচ ও ডিম- ৪টা করে লবণ- ২ চা চামচ ঘি-২৪০ গ্রাম আদা বাটা ও কিসমিস- ১২ গ্রাম করে পোস্ত- ২ বড় চা চামচ লবঙ্গ- ৮টা জাফরান- ৮৫০ গ্রাম লেবু ও শুকনা মরিচ- ৩টি করে।