যা লাগবেঃ
মাংস- ১ কেজি,
ডেকোরেশনের জন্য গাজর- ১টা,
ডেকোরেশনের জন্য টমেটো- ১টা,
পেঁয়াজ বাটা- ১ কাপ,
ডেকোরেশনের জন্য বাদাম কুচি- কয়েকটি,
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ,
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ,
টক দই- আধা কাপ,
পোস্তদানা বাটা- ৩ টেবিল চামচ,
দারচিনি- পরিমান মতো,
এলাচ- পরিমান মতো,
লবণ- পরিমান মতো,
চিনি- ২ টেবিল চামচ,
মাখন- পৌনে ১ কাপ,
ঘন দুধ- আধা কাপ,
কাঁচা মরিচ- ১০টা।

যেভাবে বানাবেনঃ
মুরগি কেটে ৮ টুকরো করে ধুয়ে পানি ছাড়িয়ে নিন। কড়াইতে মাখন গরম হলে এলাচ/ দারচিনি দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, পোস্তাদানা বাটা একসাথে কষিয়ে নিন। এবার মুরগি দিয়ে ৫ মিনিট কষিয়ে টক দই দিন। চিনি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ১০ মিনিট রাখুন। গাজর, শশা, পেস্তা কুচি দিয়ে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।


*************************
দৈনিক ইত্তেফাক, ১৯ ডিসেম্বর ২০০৭