Reciepe Directory - http://recipe.amardesh.com
ড্রোনাল কাবাব
http://recipe.amardesh.com/articles/4/1/aaaaaaaa-aaaaa/Page1.html
By Article Poster
Published on 12/12/2007
 
যা লাগবেঃ ব্রেড ডোঃ ময়দা-১ কাপ ইস্ট-আধা চা চামচ পানি তিনের ভাগের এক ভাগ কাপ ফিলার/ হট ব্রেড-২ পিস ভেজিটেবল জুলিয়ান (ক্যাপসিকাম, পিঁয়াজ, টমেটো)- কোয়াটার কাপ টেস্টিং সল্ট, সাদা, গোল মরিচের গুঁড়া কোয়াটার টেবিল চামচ করে লেবুর রস, মাশরুম, কিমা, গাজরা কিমা- ১ টেবিল চামচ করে লবণ- কোয়াটার চা চামচ ডিম- ১টা তেল- ১চা চামচ চিকেন জুলিয়ান- আধা কাপ লবণ পরিমাণমত টমেটো সস- ২টেবিল চামচ আদা কুচি, কাঁচামরিচ, তেল- ১ চা চামচ করে।

ড্রোনাল কাবাব

যা লাগবেঃ
ব্রেড ডোঃ ময়দা-১ কাপ
ইস্ট-আধা চা চামচ
পানি তিনের ভাগের এক ভাগ কাপ
ফিলার/ হট ব্রেড-২ পিস
ভেজিটেবল জুলিয়ান (ক্যাপসিকাম, পিঁয়াজ, টমেটো)- কোয়াটার কাপ
টেস্টিং সল্ট, সাদা, গোল মরিচের গুঁড়া কোয়াটার টেবিল চামচ করে
লেবুর রস, মাশরুম, কিমা, গাজরা কিমা- ১ টেবিল চামচ করে
লবণ- কোয়াটার চা চামচ
ডিম- ১টা
তেল- ১চা চামচ
চিকেন জুলিয়ান- আধা কাপ
লবণ পরিমাণমত
টমেটো সস- ২টেবিল চামচ
আদা কুচি, কাঁচামরিচ, তেল- ১ চা চামচ করে।

যেভাবে করবেনঃ
ময়দার সাথে ডোর সব উপকরণ মিশিয়ে পানি দিয়ে মাখিয়ে নিন। এবার কিলারের জন্য চিকেন জুলিয়ান করে কেটে ধুলে নিন। এবার এতে প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে পিঁয়াজ দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে পিঁয়াজ একটু নরম হলে কিচেন দিন। এবার আদা কুচি, লবণ, কাঁচামরিচ, মাশরুম, গাজর দিন। কিছুক্ষণ রান্না করার পর এতে ক্যাপসিকাম দিয়ে টমেটো সস দিন। কিছুক্ষণ রান্না করুন। এবার টমেটো, লেবুর রস ও সাদা গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। এবার রুটির তো দিয়ে কয়েকটি রুটি সেকে নিন। এবার রুটিগুলো খিলি করে তা পুর ভরে টিসু পেচিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।