যা যা লাগবেঃ
কলমী শাক কুচি ২ কাপ, বেশন ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টা, লেমন রাইন্ড ১ টেবিল চামচ, খাওয়ার সোডা সামান্য, লবণ স্বাদ অনুসারে, ভাজার জন্য তেল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ শাক মিহি কুচি করে তার মধ্যে একে একে সব মিলিয়ে মেখে ১৫ মিনিট রাখতে হবে। এরপর ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন।