Reciepe Directory - http://recipe.amardesh.com
কুকিজ বিস্কুট
http://recipe.amardesh.com/articles/114/1/aaaaa-aaaaaaa/Page1.html
By Article Poster
Published on 01/7/2008
 
যা যা লাগবেঃ ময়দা দুই কাপ, চিনি (গুঁড়া) এক কাপ, ডালডা পৌনে এক কাপ, তেল পৌনে এক কাপ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, ডিম ১টা; পানি ২ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ২ চা চামচ, লবণ সামান্য।

কুকিজ বিস্কুট

যা যা লাগবেঃ 
ময়দা দুই কাপ, চিনি (গুঁড়া) এক কাপ, ডালডা পৌনে এক কাপ, তেল  পৌনে এক কাপ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, ডিম ১টা; পানি ২ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ২ চা চামচ, লবণ সামান্য।

প্রস্তত প্রণালিঃ
চকোলেট বর্ডার বিস্কুটের মাখানো ময়দার এক ভাগ গোল করে নিয়ে বেলন পিঁড়িতে রেখে একটু গোল করে বেলে নিতে হবে। এই গোল করা ময়দার ওপর কোকো পাউডার মেশানো যে ময়দার অংশ ছিল তা এই সাদা গোল রুটির মাঝখানে সমান করে দিতে হবে। পরে একই সঙ্গে রোলের মতো করে মিহিভাবে চারদিকটা সমান করে নিতে হবে। তারপর গোল গোল ও একটু মোটা করে কেটে নিতে হবে। হাতে গোল করেও নেওয়া যায় এবং তিন কোনাও করা যায়। ওভেনের ট্রেতে বিস্কুটগুলো সাজিয়ে ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রাখতে হবে।


**************************
মাহতাববুন নাহার রুবি
দৈনিক সমকাল, ০৮ জানুয়ারী ২০০৭